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quarta-feira, 2 de novembro de 2011
UFSC inaugura o novo Restaurante Universitário nesta quinta-feira, em Florianópolis

A expectativa é que as filas tenham tempo de espera de no máximo 15 minutos
 
O novo Restaurante Universitário (RU) da UFSC será inaugurado nesta quinta-feira, às 16h, após um ano e meio de reformas. As obras tiveram o custo de R$ 9,828 milhões e a previsão é de que o tempo de espera nas filas não ultrapasse 15 minutos.
 
Ainda na quinta, o restaurante abre para a janta, com risoto de frango no cardápio. O frango é orgânico, seguindo a ideia de oferecer refeições cada vez mais saudáveis.
 
Mas é na sexta-feira que a eficiência do novo RU será posta à prova. Além de ser o primeiro dia de almoço, o cardápio chama atenção dos estudantes: estrogonofe de camarão.
 
— A última vez que teve estrogonofe de camarão a fila foi grande. Minha expectativa é de que as filas diminuam, mas não acredito muito não — opinou Gabriel Gomes, 24 anos, um dos 15 "Indignados" que acampam na UFSC.
 
Segundo a diretora do RU, Deise Oliveira Rita, um grupo de estudantes da Engenharia de Produção estudou as filas e chegou à conclusão de que a média de espera girava em torno de 30 a 35 minutos. A ideia é que este tempo não ultrapasse os 15 minutos.
 
— Os alunos estão na expectativa. Acredito que muitos que não vinham ao RU irão vir, até mesmo para conhecer — avaliou.
 
O espaço cresceu, inclusive com a presença de um mezanino — com elevador para quem for deficiente físico. Se antes havia espaço para 700 pessoas sentadas, agora serão 1600. O número de refeições também cresceu: de 7 mil para 10 mil, com direito a ambiente climatizado.
 
O lugar também terá novo nome: Restaurante Universitário Edite Erotides do Nascimento, em homenagem à primeira cozinheira do RU, já falecida.

Postado por WM Internet as 20:17 e tem 0 comentarios
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